こんにちは!
鹿屋市手ごねパン教室La・Pan-ラパン-
くしまはるなです。
今日は、
色んな方からいただくご質問!
「先生は、どんなオーブン使ってますか??」
にお答えしながら、
自宅でパン作りをするための
【オーブンを選ぶときに気を付けたいポイント】
について書いていこうと思います。
ですが、
一度に書くには
文字だらけ~になってしまいそうなので、
①レッスンで使用しているオーブンについて
②気を付けたい!オーブン選びのポイント
の2つに分けてご紹介しますね!!
はい!
それでは早速、
私がレッスンで使っているオーブンから~♪
といきたいのですが…
はじめに、
ここでお伝えするオーブンは、
『ガスオーブン』ではなく
家庭用で主に使われている
『電気オーブン』
という前提でお話しますね^^
ちなみに
教室で使っているオーブンも、
『電気オーブン』です。
それは、
大きなパン屋さんやお菓子屋さんの機材ではなく、
一般家庭で揃えやすい家電製品や道具を使って、
レッスンを受けていただくことで、
生徒さんに
『ご自宅でパン作りをするとき、
使い慣れた道具でレッスンを受けたからこそ
復習・再現しやすい』
というメリットがあるから!!
そんな理由もあり、
私の教室では、
電気オーブンを使ってレッスンしています。
レッスンでは主に、
【東芝】さんの『石窯ドーム』
という商品名のオーブンレンジを使用しています^^
(某料理教室でも使われているのは有名なお話ですね!)
石窯ドームを使用している理由は2つ!!
1つ目は、
単純に、使い慣れているからです。
(え、たったこれだけなん?と思った方、すみません;;)
2つ目は、
焼きたいパンやお菓子を焼くための
スペックが十分に備わっているから!!!
(他社さんや東芝さんのその他のオーブンでも、
もちろん焼けるのですが…1つ目の理由に戻ります^^)
ちなみに、自宅のキッチンでは
【シャープ】さんの
『過熱水蒸気オーブンレンジ』
を使用しています。
使い勝手やパワーなどは申し分ないオーブンなのですが、
一部の焼きたいパンが焼けないタイプだったので、
(詳しくは、オーブン選びに迷われるレッスン生の方にお伝えしております^^)
自宅キッチンで使うことになりました。
毎日、朝から晩まで大活躍してくれてる
なくてはならない相棒くんですよ!!
教室と自宅で使っているオーブンの話は
このくらいにして…
次回は!!
自宅でパン作りをするための
【オーブンを選ぶときに
気を付けたい4つのポイント】
についてお話してみたいと思います!
お楽しみに~^^♪
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